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化 學(xué) 名 |
磷酸二氫鈣、磷酸一鈣 |
分 子 式 |
Ca(H2PO4)2·H2O |
分 子 量 |
252.07 |
產(chǎn)品圖片 |
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性 能 |
白色結(jié)晶粉末,或片狀結(jié)晶,比重2.220,在109℃失去結(jié)晶水,溶于鹽酸及硝酸, 微溶于水(1.8%,30℃)。一般含游離磷酸,有吸濕性。水溶液呈酸性。 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
指標(biāo)名稱
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GB25559-2010
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FCC-V
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含量(以Ca計(jì)),%
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15.9-17.7
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15.9-17.7
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鉛(Pb), ≤%
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0.0002
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0.0002
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砷(As), ≤%
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0.0003
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0.0003
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重金屬(以Pb計(jì)),≤%
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0.001
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-
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氟(F),≤%
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0.0025
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0.005
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水份(60℃ 3h),≤%
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1.0
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1.0
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澄清度
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通過(guò)試驗(yàn)
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-
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碳酸鹽
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通過(guò)試驗(yàn)
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-
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游離酸及其副鹽
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通過(guò)試驗(yàn)
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-
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用 途 |
在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑,面包、餅干的助酵劑、緩沖劑,果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料,肉類制品組織改進(jìn)劑等。用于釀造,可增進(jìn)釀化力,提高發(fā)酵能力。 |
包 裝 |
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套涂塑編織袋包裝。每袋凈重25kg。 |
貯存及運(yùn)輸 |
本品應(yīng)儲(chǔ)于干燥通風(fēng)庫(kù)房中,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損,存放時(shí)與有毒物品分開(kāi)。 |
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